Mieliebrood

Mieliebrood
1 koppie suiker
3 eiers
2 koppies koekmeel

Mariaan se Tunatert

Tydens lockdown sien ek hierdie resep op 'n vriendin se facebook.  Ek besef later dat hierdie 'n resep is wat ek jare terug by 'n kollega se vrou gekry het.  

Mariaan se Tunatert

250ml melk

15ml botter

Gestolde Mielieblom

Seker een van die eerste dinge wat ek geleer het in standard 6 in huishoudkunde was om hierdie te maak.

25ml suiker
20ml mielieblom
10ml kakao

Potjiekos op die stoof

As ek verlang na my ma, maak ek hierdie gereg.

Potjiekos op die stoof
Frikkadelle
Aartappels, geskil en in stukke gesny
Wortels, geskil en in stukke gesny

Lamb, cashew and pineapple braise

Tydens lockdown het 'n mens baie meer tyd en kan jy kos kook soos jou ouma en ma want jy het nou tyd.  Ek het gewens ek kon hierdie geure bottel, defnitief 'n resep wat weer en weer gebruik gaan word.

Matt Perston's Lamb, cashew and pineapple braise

Lamb
1kg lamb forequarter, de-boned, fat trimmed and chopped into 2 - 3 cm pieces

Macaroni en Kaas in Argilla Bakke

Jare terug het 'n Argilla bakke gekoop, en ja dit het in die kas gestaan en is nooit gebruik nie.  Soms gebruik om slaai te bedien, maar niks verder nie.  Ek ontmoet vir Jo-Ann deur Annique en sy verkoop Argilla produkte.  Nou tydens lockdown word die resepte nader getrek en word die bakke uitgehaal en word daar 'n slaggie met hulle gekook.  

Hierdie dis het my sommer so laat verlang na my ma, presies soos my ma se Macaroni en Kaas geproe.

Macaroni en Kaas in Argilla Bakke

1 k rou macaroni (ek het so 'n klein bietjie meer gebruik)
1 e margarine
200 g gesnipperde spek

Hawermout Blokkies

Lekker bederf vir teetyd

Tannie June se Hawermout Blokkies

180 g Margarine

2 cups oats

1 cup coconut

1 cup flour