Suurlemoenstroop

Juis hierdie tyd van die jaar wanneer suurloemoen volop is, kan hierdie stroop gemaak word.  Bottel dit en gebruik gedurende die somer.

Suurlemoenstroop

500 ml suiker
250 ml water
250 ml vars suurlemoensap

Malva pudding

Malva pudding 

(Serves 6 – 8)    

375 ml milk

45 ml butter

30 ml smooth apricot jam

20 ml vinegar

2 extra large eggs

200 ml sugar (150 g)

Ma Rita se Tert

Ma Rita se Tert

1 groot rolkoek
1 x 410g vrugtekelkie
1 x 397g kondensmelk
Sap van 1 suurlemoen
2 x 250g fyn maaskaas
50ml vlapoeier

Sampioen / Uie Sop Broodjie

SAMPIOEN / BRUIN UIE SOP BROODJIE
1 pak Bruismeel (500g)
1 pak Bruin uie sop poeier
1 houertjie Karringmelk (500ml)
Kaas
Rooipeper

Dadel Lemoen Koek

Dadel Lemoen Koek

Sny 1 lemoen, met skil en al, in kleiner stukkies en maal dit fyn saam met 1 pakkie dadels, ek gebruik sommer my voedselverwerker.

Skep in glasbak en gooi 1 t koeksoda en kwart koppie melk oor, laat eenkant staan. 

Karamel Broodjies

Heerlik saam met braaivleis

Karamel Broodjies
1kg brood deeg (koop sommer by Spar)
1 houertjie room
1 koppie caramel suiker

Boontjiesop in die Slow Cooker

Boontjiesop in die Slow Cooker

Soos my ma my geleer het word die boontjies (rooi gespikkelde suikerbone) die vorige aand in die water gegooi (of voordat jy gaan werk as jy dit vanaand gaan kook).  Die volgende dag haal jy die dope wat bo-op dryf af en slegte boontjies.

1 pakkie (500g) suikerbone
2,5 l water (ek gebruik sommer warm water met 2 hoender/bees/lam blokkies daarin opgelos)