Groente lasagna

Ek het altyd 'n pakkie van die groente (ui, soetrissie, eiervrug, tamaties) in my vrieskas, ek haal dit net uit ontdooi en gebruik dit dan vir hierdie gereg.  Die kerriesous maak hierdie gereg.

Groente lasagna
Bestanddele:
1 ui, gekap
1 soetrissie, ontpit en gekap
25ml kookolie
1 blik(800g) heel, geskilde tamaties

Koffie Yskastert

Koffie Yskastert

Bestandele:

3 blokkies onversoete sjokolade

½ koppie suiker
2 teelepes kitskoffie
4 eiers, geskei

JJ en Pieter se Gevlekte Hoender oor die kole

JJ en Pieter se Gevlekte Hoender oor die kole

 

'n Wye verskeidenheid gevlekte hoenders in allerhande marinades is deesdae beskikbaar, maak seker jy kyk na die vervaldaum voor jy die hoender koop.

 

Bestandele:

1 groot gemarineerde gevlekte Hoender

Maklike Witsous in Mikrogolfoond

Maklike Witsous in Mikrogolfoond

Bestandele:

30ml Margarien
45ml Koekmeel
250ml Melk

Ma se Geelrys

My ma het altyd die lekker geelrys gemaak met lekker vet rosyne daarin.  Ons het altyd gespot en gesê dit is dooie vlieë.  Geelrys is heerlik saam met bobotie en 'n lekker Sondag skaapboud

MA SE GEELRYS

Bestandele:

250ml rys

1l water
25ml geelsuiker
1stuk pypkaneel

Bobotie

 

Dis een van die bekendste geregte en tipies Suid-Afrikaans

 

Bobotie

Bestandele:

2 Uie, fyn gesny

30ml Margarien

25ml matige Kerriepoeier

1 groot Tamatie, gerasper

Appelkooskonfyt in Mikrogolfoond

My gunstelling konfyt.  'n Mens se eie konfyt smaak darem maar net lekkerder as die in die winkel.

Maak flesse deur die loop van die jaar bymekaar. 

Gemmerpoeding op die stoof

As jy lus is vir iets lekker, maak gou hierdie poeding op die stoof.  Die lekkerste gemmergeur en dan die lekker toffiesous, mmmmmm

Tannie Pieterse se Gemmerpoeding Resep

STROOP:
625ml water
310ml suiker
5ml gemmer

Koejawels Ingemaak

 

 

 

Wintertyd is Koejaweltyd

 

 

As kind het my ouerhuis twee koejawelbome gehad.  As jy gaan kuier het in hierdie yd het ma altyd 'n sakkie koejawel saam gestuur.

 

 

Nou na jare leer my buurvrou Martha my die maklike manier om te sorg dat ons nog koejawel kan eet lank na die seisoen verby is. 

Tannie Bettie se Mikrogolf Sjokoladekoek

Tannie Bettie se Mikrogolf Sjokoladekoek


Hierdie lekker maklike en vinnige resep het ek van my ma se suster gekry.  'n Defnitiewe treffer wat sommer vining gebak kan word as daar gaste kom kuier.

1 cup flour
1 cup castor sugar

Tannie Hantie se Sousbone

Die eerste keer dat ek Sousbone gemaak het, het 'n vriendin se ma die resep vir my gegee.  Na ek dit die eerste keer gemaak het, het ek nog nooit weer 'n ander resep probeer nie.

Tannie Hantie se Sousbone

1 sakkie wit niertjie boontjies (ek gebruik die rooi spikkel boontjies ook)
1 teelepel sout
bietjie swart peper

Lemoen Karringmelkbeskuit



 

Hierdie heerlike resep het ek in 'n Lig Tydskrif gekry.  Sommer dadelik van die lemoen idee gehou aangesien ek dit al met marmalade ook gemaak het.  Probeer gerus jy sal nie spyt wees nie.

 

Karringmelkbeskuit

Lewer 100 stukke

2kg bruismeel, gesif

10ml (2t) sout

500g sagter botter

Gebakte Jelliepoeding

Gebakte Jelliepoeding
7 eetlepels meelblom (ek het opgehoopte eetlepels gebruik alhoewel google sê:  1 eetlepel =15 ml)
3 eetlepels suiker
4 eetlepels appelkooskonfyt
1 teelepel koeksoda...
3 eiers, geklits
2 eetlepels botter

Appel en Kaas Slaai

Hierdie is 'n baie maklik en heerlike slaai om te maak.  Ek maak sommer ekstra vir die volgende dag se kosblik.

Appel en Kaas Slaai
2 x rooiskil appels (ek gooi so 'n bietjie suurlemoensap oor sodat dit nie verbruin nie)
1 x koppie gerasperde kaas(chedder)
1 x eetlepel droe pietersielie
1 x eetlepel gerasperde ui