Basiese Korslose Souttert

Hierdie gaan 'n wenneer in jou kombuis raak.

Basiese Korslose Souttert

1 Koppie Vleis

1 Koppie Kaas

1 Koppie Melk

2 Eiers

¼ Koppie Meel

Quick Dinner Rolls

QUICK DINNER ROLLS

2 Cups Flour

1 Cup Milk

4 Tablespoons Mayonnaise

Pannekoek

DEMPERS PANNEKOEK

1 Eier

1 Koppie Meel

1 Koppie Water

1 Teelepel Bakpoeier

Piesangbrood in Airfryer

Dit was 'n lang gewag voordat ek besluit het om vir my 'n Airfryer te koop.  Seker een van die toestelle wat ek die meeste gebruik, maar my eerste keer dat ek daarin bak.

Piesangbrood in Airfryer

2 piesangs, druk fyn
100ml suiker
1 eier, geklits

Piesang Wortelkoek met Roomkaasversiersel en gesuikerde skil lemoene versiering

Ek het hierdie resep by my bakster vriendin gekry.

Piesang Wortelkoek
200g (250ml) witsuiker
250ml sonneblomolie
3 eiers

Suurroom-en-kaasontbytskons

Suurroom-en-kaasontbytskons

Bestanddele

65 g botter, gesmelt

125 ml suurroom

1 eier, geklits

2 k (500 ml) bruismeel

Klapper-en-Hawermout-koekies

Klapper-en-Hawermout-koekies

(Lewer ongeveer 72 blokkies)
3 koppies klapper
1 koppie meelblom
4 koppies hawerbout (die met groot vlokke)

Mieliebrood

Mieliebrood
1 koppie suiker
3 eiers
2 koppies koekmeel

Mariaan se Tunatert

Tydens lockdown sien ek hierdie resep op 'n vriendin se facebook.  Ek besef later dat hierdie 'n resep is wat ek jare terug by 'n kollega se vrou gekry het.  

Mariaan se Tunatert

250ml melk

15ml botter

Macaroni en Kaas in Argilla Bakke

Jare terug het 'n Argilla bakke gekoop, en ja dit het in die kas gestaan en is nooit gebruik nie.  Soms gebruik om slaai te bedien, maar niks verder nie.  Ek ontmoet vir Jo-Ann deur Annique en sy verkoop Argilla produkte.  Nou tydens lockdown word die resepte nader getrek en word die bakke uitgehaal en word daar 'n slaggie met hulle gekook.  

Hierdie dis het my sommer so laat verlang na my ma, presies soos my ma se Macaroni en Kaas geproe.

Macaroni en Kaas in Argilla Bakke

1 k rou macaroni (ek het so 'n klein bietjie meer gebruik)
1 e margarine
200 g gesnipperde spek

Hawermout Blokkies

Lekker bederf vir teetyd

Tannie June se Hawermout Blokkies

180 g Margarine

2 cups oats

1 cup coconut

1 cup flour

2 Bestanddele Broodrolletjies

As die broodblik leeg is tydens lockdown, dan bak jy maar jou eie brood.  My buurvrou het hierdie resep met my gedeel.

Tannie June se Yoghurt Roles

4 cups self-raising flour

2 cups plain or Bulgarian yoghurt

Matt Preston's Banana Bread

As ek hoor piesangbrood sak my gemoed sommer.  My ma het altyd die lekkerste piesangbrood bebak en daar was altyd een in die vrieskas.  Maar ai ek sukkel maar met piesangbrood.  Maar nie meer nie.  Makliker as hierdie gaan jy nie kry nie.

Beslag is vir 1 broodjie

Matt Preston's Banana Bread (Master Chef Australia)

Paasfees Vrugte Wiele

Lockdown 2020 sal ons seker nooit vergeet nie, 'n mens leer dan om te bak en brou met wat jy in die huis het.  Met die gejaag om alles in plek te kry vir ons 3 weke lockdown het daar so hier en daar iets vergete gebly.  Soos kom ek agter dat ek nie eens Paaseiers of Paasbolletjies in die huis het nie.

Paasfees Vrugte Wiele
1 Rolletjie Deeg (koop sommer by die winkel of gebruik brooddeeg)

BUTTERMILK SCONES

BUTTERMILK SCONES

 INGREDIENTS

2½ Cups S. raising flour

2 Tablespoon caster sugar

Kaas en Macaroni

'n Maklik resep wat vinnige gemaak kan word en vries ook goed.

Kaas en Macaroni

300g rou macaroni
olyfolie
1 x 60g pakkie wituiesop

Pear And Blackberry Sharlotka

Ek moes vir 'n Russies byeenkoms by Friendship Force Cape Town 'n nagereg neem.  Gelukkig is Google een van ons beste maats as jy nie 'n resep het nie.  Hierdie resep het my oog gevang en makliker kon ek nie kry nie.  Sal dit defnitief weer bak.

Pear And Blackberry Sharlotka

For a more traditional Russian Sharlotka, swap the pears for an equal weight of apples.

Ma Drieka se Hoendergereg

As die verlange groot word kan ek altyd 'n resep van my ma nader trek.

MA DRIEKA SE HOENDERGEREG

1 Heel hoender, gekook, ontbeen en gepluis
Sit 'n ui by die hoender en jou keuse van speserye as jy dit kook

Beker Broodjie in Mikrogolf

Beker brood

Bestanddele
4x E meel
2x E botter
1x eier geklits

Koeksisters

My eerste probeerslag  was ‘n volslae mislukking, so bak Jongsus koeksisters en ek sê as ek weer kom kuier moet jy vir my wys hoe om koeksisters te bak.  Jongsus  en Ousus het mooi stap vir stap gewys hoe om te maak en daar bak ek heerlike koeksister.

 

Gerda Swanepoel se Koeksisters

Lewer 18 dosyn medium koeksisters